2023年8月レシピ
〜秋のおやつタイム〜
🔶ほうじ茶のチャイ
🔶米粉入りオートミールクッキー
＊紅茶で作るインド式のチャイを、ほうじ茶で 和風のチャイに。
ほうじ茶と一緒に シナモン、クローブ、カルダモン、生姜を煮出した後、牛乳を加えます。
胃腸も温まり、リラックス効果も！
いいこと尽くめのチャイは 気温差の激しい今 ゆっくり味わっていただきたいですね。
＊オートミールクッキーをアレンジして、米粉と太白胡麻油を加えてみると、サックリ、軽めに焼き上がります。
焼く温度と時間に気をつけています。
途中 温度を下げて、じっくり乾燥焼きすると、ずっとサクサク感が楽しめるので 好きなクッキーの一つです。
秋のおやつを ゆっくり味わって楽しむ時間を大切にしたいですね〜🍁
