2022年7月レシピ
最近 全粒粉入りのパンを焼く事が増えました。
今は 粉の全量の30%を全粒粉に。
とても 食べやすく しっとり焼き上がるので，どんなお料理にも合う気がします。
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中東地域の伝統料理のフムスを ひよこ豆から蒸し大豆に替えて 私流の大豆フムスに。
密閉袋で 簡単に作る方法🌿
密閉袋に入れた蒸し大豆を潰してから，クリームチーズ，オリーブオイル，ニンニク，練り胡麻，レモン汁，塩，クミンなど スパイスを入れて 揉み込めば 完成‼︎
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バインミーは ベトナムのサンドイッチ
シーズニングソースやニョクマム，胡麻油，五香粉，ニンニクなどで 甘めの味付けの豚肉を炒めて挟んだもの。
ベトナムなますを挟んで，サッパリいただけます。
