2019年8月レシピ
＊ 豆乳ごまだれうどん
細めの 腰の強いうどんに 豆乳ごまだれが 良く 合います。肉味噌を 絡ませて。仕上げに ラー油を 垂らして お好みの辛さに。
＊ じゃがいも餅
マッシュしたじゃがいもに パルメザンチーズを 入れると、味わい深い もっちりの じゃがいも餅に 仕上がります。
甘辛ダレを 絡め、青じそに包んで。
なすの 葱塩だれ ☆
美味しい 秋なすに、たっぷりの 葱塩だれを かけて。
なすの皮をむき、片栗粉をまぶして 茹でると、つるっとした 舌触りに なります。ごま油と葱塩の 相性は 間違い無いですね。
