2018年12月レシピ
身体に優しい 手作りソーセージ ☆
子供の 大好きな ソーセージ。
安心して食べられる物を 作れたらと。
無添加、皮なしウインナーソーセージです。
ブロック肉を 包丁で 叩き、練り過ぎには 注意です。
ジューシーな ソーセージに マスタードを 添えて。
〜 秋刀魚の オイル煮 〜
そろそろ 秋刀魚も 終わりの時期に。
何度 作っても 飽きない 味！
オリーブオイル、ニンニク、ベーリーフ、ローズマリー、タイムと 一緒に コトコト 煮ると オイル煮の 完成です。
トーストした パンに このオイルを 浸して食べると、 きっと 病みつきになります。
柿とモッツァレラの カプレーゼ ☆
定番の トマトのカプレーゼ 。
甘い柿と モッツァレラチーズの 組み合わせも オススメ。
すり下ろしの玉葱を 加えたドレッシングで 優しい、さっぱり頂ける カプレーゼ です。
