2018年2月レシピ
冷え込む日の おもてなし料理 ☆
＊ ハーブチキンの ロースト
鶏肉 2種類の 部位で。
モモ肉と 手羽中ハーフに オレガノ、タイム、ガーリックで 香りづけして、こんがり 香ばしく 焼き上げます。 他に ローズマリーも おすすめです。
ハーブは その時の 体調に 合わせて 選ぶ楽しみさも ありますね。
＊ 根菜の ポトフ
旬の 根菜と ブロックベーコン、ソーセージを 煮込んだ ポトフは、ブイヨン要らず！
スープに 野菜の 旨みが たっぷりです。
ブロックベーコンは ゴージャス感も ありますね。
食物繊維も たっぷりで、お腹も 満たしてくれます。
